Быстрые слоечки
500 г готового слоеного теста
2 брикетика свежемороженого шпината (или 2-3 пучка свежего)
250 г консервированной кукурузы
150 г феты или брынзы (у меня фета маринованная в масле)
соль
перец
1 яйцо
1 ст л кунжута
Кукурузу откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Шпинат порезать (если шпинат свежемороженый, то разморозить и хорошенько отжать), фету тоже. Я использовала маринованную фету, очень вкусно.
Здесь можно посмотреть как замариновать фету или брынзу домашних условиях
Начинку смешать, добавить соль и перец по вкусу.
Тесто раскатать на посыпанном мукой столе, нарезать на квадратики. В серединку каждого положить начинку. Края смазать яйцом, сложить треугольничком и прижать.
Переложить слоечки на противень, вилкой пройтись по краям, чтобы при выпечке они не открылись.
Смазать яйцом.
Посыпать кунжутом.
Выпекать до золотистого цвета при 180С.
Особенно хороши на завтрак с чашечкой кофе с молоком. Приятного аппетита!
